Các món ăn Việt dễ làm tại Anh

Mình nhớ hồi đại học (mới cách đây nửa năm chứ đâu) ở Sài Gòn ra đường ăn tiệm rất dễ và rẻ: bún, phở, cơm tấm, cửa hàng tiện lợi (Family Mart, Circle K,…) v.v.v
Ở đây ra đường ăn cũng dễ, cũng rẻ vừa: sandwich, pizza, burger, các loại bánh mặn (mặn đúng mặn luôn ko có vị tinh tế nhiều hương vị đâu). Để ý thì burger mắc nhất, khoảng 5 bảng hoặc hơn; pizza thì siêu rẻ nếu mua ở siêu thị và về bỏ vô lò nướng (oven) — một cái pizza to mà ở VN thường bán khoảng hơn 200 ngàn thì ở đây chỉ khoảng 3 bảng (90 ngàn). Nhưng đó là mua siêu thị rồi về nướng, còn ở nhà hàng quán ăn thì sẽ mắc hơn.
Dễ thấy là nó nghe khá ngon, và cũng sẽ khá ngán. Nên tự nấu cơm ăn là thượng sách, cũng là con đường tồn tại lâu dài 😃

1. Mua nguyên liệu nấu ăn

Trường Edge Hill nằm ở một thị trấn tên là Ormskirk, giản dị chân quê nhưng cũng đầy đủ siêu thị cửa hàng, cá nhân mình thấy rất tiện lợi, đặc biệt là vì trường có xe buýt miễn phí chạy vô trung tâm thị trấn mỗi 20 phút. Tuy nhiên không thể tìm được cửa hàng châu Á hay tiệm tạp hóa Trung Quốc như ở nhiều nơi khác của Anh, vì cực kì ít người châu Á (mà đúng hơn là ít người nói chung 😂).

Nói vậy nghĩa là ở vùng quê như Ormskirk mà mình vẫn thấy dễ nấu món Việt được thì bạn cũng không nên lo ngại.

Bắt đầu nha. Đầu tiên mình liệt kê các nguyên liệu bạn dễ mua ở Ormskirk để nấu được món Việt:

  1. Gạo: Ngay trong siêu thị Aldi hoặc Morrisons cũng mua được gạo, giá ở Aldi là rẻ nhất có khoảng 70 xu/kí (1 bảng (pound) = 100 xu (pence). 70p là khoảng 20k vnđ), nhưng gạo đó khô và hạt tách rời vì là gạo kiểu Pakistan hay Ấn Độ gì đấy. Muốn mua gạo dẻo thì phải bắt tàu lên Liverpool (5.3 bảng Anh đi 2 chiều – đến trạm tàu nói “a return to Liverpool Central please”, a return (n) là vé khứ hồi) đến khu chợ Trung Quốc mua, giá gạo dẻo Thái Lan mà mình mua được là 1.5 bảng Anh/kí. (và mình thật lòng thấy là phải mua gạo dẻo để ăn lâu dài chứ ăn kiểu gạo trong siêu thị thì dễ chán cơm thèm sandwich lắm)
  2. Gừng, tỏi: thẳng tiến tới Aldi, rẻ và ngon. Tỏi 4 củ 50 xu, gừng 3 củ bự cũng tầm 50 xu.
  3. Tiêu, muối: mua ở B&M (bước xuống trạm xe buýt, đi về phía tháp đồng hồ, nhưng chưa tới tháp đồng hồ mà ngay đầu đường đã thấy B&M nằm phía bên tay phải rồi). Ở Aldi mình tìm không thấy nên nghĩ rằng mua ở B&M là hợp lí nhất.
  4. Mắm: có mua được luôn, giá có 1.6 bảng/lít (rẻ như ở nhà) trong Sainbury’s Local, cửa hàng nằm trong trạm tàu Liverpool Central, ngay khi vừa qua cửa soát vé tàu.
  5. Hành tây, khoai tây, cà rốt, cải thảo: mua ở Aldi hoặc Morrisons. Riêng cải thảo chỉ có ở Morrisons. Ở đây nhìn chung không có các loại rau xanh nhiều như ở Việt Nam nhưng mà cũng có các loại khác như cải xoắn kale (mình không ăn được lắm 😥), celery, … (lười kể nên chấm ba chấm nè)
  6. Cà chua, trứng: đọc là thấy muốn làm món canh cà chua trứng rồi – cái này mua ở đâu cũng được nhưng mình thấy rẻ nhất là mua trứng ở Iceland (rất gần tháp đồng hồ và rất nổi bật, dễ nhìn ra), mua cà chua ở M&S Foodhall hoặc Morrisons
  7. Bột canh, hạt nêm: mạnh dạn đem từ Việt Nam qua nha 😆 (đùa chứ mình thì làm như vậy, nên không khuyên bạn được gì rồi, nhưng mình đoán là Liverpool khu Chinatown có 🙂 – Nhân tiện ai đọc đến đây biết chỗ mua comment xuống dưới giúp mình nhé ạ, thanks <3.

2.Gợi ý một số món ăn

Sau đây là tên các món ăn để cho bạn có ý tưởng:

  1. Canh cà chua trứng
  2. Tôm chiên bột: tôm tươi và to gần bằng ở Việt Nam chỉ có thể mua được ở M&S Foodhall (đi vào hẻm gần bên Domino
  3. Canh cải thảo
  4. Cá hồi áp chảo: nói nghe sang chứ cá hồi chứ cá hồi bỏ tiêu bỏ muối vào cho thơm thơm rồi bỏ vào chảo dầu đang nóng có chút dầu ăn cho chín là đc nè.
  5. Cần tây xào tỏi
  6. Bông cải xanh cải trắng xào tỏi
  7. Đậu cô ve xào tỏi: đậu cô ve mua ở Aldi rẻ nhất
  8. Bò xào hành tây: thịt bò nhìn chung là rẻ hơn ở VN

Mấu chốt ở các món rau là phải băm tỏi và phi dầu lên cho thơm. Có bước này là đảm bảo món rau xào của bạn lên một tầm đàng hoàng liền (trước đó mình xào không (dumb, i know) nên cứ thấy thiếu thiếu gì, từ khi nhớ ra và mua được tỏi mới thấy cuộc đời sang trang mới.)

3. Một vài hình minh họa thành quả nấu ăn của mình 😂

Sau đây là một vài hình ảnh mình tự nấu tự chụp, vừa là minh hoạt vừa là bổ sung cho list nghèo nàn bên trên:

(sẽ update hình sớm)

Tạm dừng bài ở đây thôi. Cảm ơn bạn đã đọc!

Những bài tiếp theo mình dự định sẽ viết là: một số khác biệt văn hóa mình nhận thấy, cũng như một số thói quen ăn uống mình mới học được từ lúc ở ktx với các bạn người Anh.

Đọc thêm: Giới thiệu về mình

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *